Hoe maak je zelf eiwitrepen?

Eiwitshakes, -repen en -poeder, de laatste tijd zie je het overal voorbij komen. Proteïne- en eitwitbars hebben vele voordelen voor intensieve sporters. De bars kunnen gekocht worden in de supermarkt of bij speciale sportvoedingszaken, makkelijk te vinden op het internet. Echter, zelf proteïnerepen maken is ook een optie, er zijn maar een aantal ingrediënten voor nodig en het recept is niet moeilijk.

Voordelen

Een proteïnebar heeft vele voordelen, vooral voor mensen die een actieve levensstijl hebben. Een eiwitreep is een handige snack voor onderweg, zeker wanneer je weinig tijd hebt. Daarnaast bevatten ze, zoals de naam het al zegt, veel eiwitten. Eiwitten helpen bij spierherstel en spieropbouw, vooral na het sporten. Naast eiwitten bevatten de repen ook vaak koolhydraten en vetten, dit geeft een goede energieboost en een vol gevoel na het eten ervan.

Ingrediënten

Bij het maken van de proteïne bars zijn niet veel ingrediënten nodig, een deel heb je waarschijnlijk zelf al in huis. Hieronder zie je wat je nodig hebt bij het maken van dit recept.

• kopje eiwitpoeder (naar keuze)
• 1/4 kopje honing of ahornsiroop
• 1/2 kopje pindakaas of een andere notenboter
• 1/4 kopje melk (of een niet-zuivel alternatief)
• 1/2 kopje havermout
• Optioneel: noten, zaden, chocoladeschilfers, gedroogd fruit, etc.

Recept

1. Begin met het mengen van het eiwitpoeder en de havermout in een grote kom.
2.  Voeg de honing (of ahornsiroop) en pindakaas toe aan de droge mix. Meng alles goed door elkaar.
3.  Voeg langzaam de melk toe aan het mengsel, en blijf roeren tot alles goed gemengd is. De consistentie moet dik en kneedbaar zijn.
4.  Als je extra ingrediënten zoals noten, zaden of chocoladeschilfers wilt toevoegen, doe dat dan nu en meng ze erdoor.
5.  Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en druk het stevig aan.
6.  Plaats de bakplaat in de koelkast en laat het mengsel minstens een uur afkoelen, zodat de ingrediënten kunnen binden en uitharden.
7.  Haal de afgekoelde plaat uit de koelkast en snijd het mengsel in reepvormen.
8.  Bewaar de eiwit- en proteïnebars in een luchtdichte container in de koelkast.

Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om een protein cheat bar te kopen of om andere snacks te maken die makkelijk mee te nemen zijn onderweg. Bij het kopen van een eiwitreep is het belangrijk om goed te kijken naar de ingrediënten. Natuurlijke ingrediënten zijn het beste voor je en leveren dus ook het beste resultaat.