|
U kiest uw koffiezetapparaat volgens uw smaak en zijn gebruiksgemak. Maar we denken ook na over de impact ervan op het milieu.
Italiaans koffiezetapparaat? Met zuiger? Met pads of Nespresso cups ? Automatisch?… Welke te kopen? De keuze voor een koffiezetapparaat is natuurlijk vooral een kwestie van smaak, maar ook van gebruiksgemak, onderhoud, prijs, …
Afhankelijk van het type apparaat en de manier waarop u uw koffie zet, heeft een kopje koffie meer of minder impact op het milieu:
Het is niet zozeer het energieverbruik (elektriciteit, gas) van de koffiemachine (dat minimaal is) dat moet worden bekeken, maar veeleer:
- de productie en recycling van de machine;
- zijn productie van afval (verpakkingen, pods, koffiebars, enz.)
De traditionele percolator, die een “filterkoffie” maakt, blijft de beste optie om een grote hoeveelheid koffie te serveren met een minimum onderhoud. Het filter is composteerbaar met het koffiedik. Een herbruikbaar filter kan ook worden gebruikt.
De beste keuze: eenvoudige machines zonder pads
Er zijn twee hoofdtypen eenvoudige machines zonder pads:
- het mokka-koffiezetapparaat (ook wel Italiaans koffiezetapparaat genoemd);
- het zuigerkoffiezetapparaat.
Voordelen
- Onbeperkte keuze aan koffies, zolang ze gemalen worden (de maling heeft invloed op het eindresultaat). Het is daarom gemakkelijk om biologische en fairtradekoffie te kiezen. Het is dan ook mogelijk uw koffie in grote hoeveelheden, in bulk, of zelfs in bonen (u hoeft dan zelf uw koffie te malen) te kopen.
- Afval beperkt zich tot de verpakking van de koffieverpakking tenzij u in bulk besluit te kopen.
- Ze zijn ook solide en betrouwbaar. Ze hebben geen of zeer weinig bewegende of kwetsbare onderdelen, wat de kans op falen of veroudering bijna nihil maakt.
- Ze zijn goedkoop, zowel om te kopen als om te gebruiken
Nadelen
- Ze moeten na elk gebruik worden gereinigd en het koffiedik zit niet in een filter of pod.
Espressomachines
Halfautomatisch of volautomatisch, maken ze vrij volle “espresso” koffies met een mooie schuimlaag. Onder de automatische koffieautomaten is er ook een ruime professionele keuze voor bedrijven, restaurants en hotels. Zo’n professionele koffiemachine verhuur wordt geleverd door wederverkopers zoals Javry in België of Café Pfaff in Frankrijk.
Voordelen
- Ze gebruiken geen pads.
- De onbeperkte keuze aan koffie, soms zelfs in bonen. Geen zorgen over het bevorderen van biologische en eerlijke handel! Koffie die in bulk wordt gekocht, kan ook worden gebruikt.
Nadelen
- Ze gebruiken een pomp en verschillende mechanische systemen die kunnen uitvallen. Volautomatische machines zijn het meest getroffen.
- Dit zijn de duurste machines om te kopen. Maar dankzij de lagere kosten per kopje betaalt hun prijs zich in de loop der tijd terug in vergelijking met machines die wegwerp pads of, vooral, pods gebruiken
|
